12/01/2020
 
Home / Спагетти карбонара с красным луком

Спагетти карбонара с красным луком

 

Спагетти карбонара — хоть блюдо и итальянское, оно имеет хорошую популярность во всем мире, в том числе и у нас. Изобретенная когда-то простыми шахтерами, эта простая и сытная паста завоевала сердца и желудки многих. Для карбонары нужно выбирать такие ломтики бекона, где больше мяса и меньше жира. Если его будет много, то, вытапливаясь при готовке, он сделает пасту слишком тяжелой. Можно подавить чеснок и бросить в поджарку. Но, чтобы блюдо приобрело утонченный, еле уловимый аромат, достаточно потомить ломтики чеснока в масле и убрать из сковороды спустя пару минут. Не обязательно использовать в рецепте карбонары спагетти — выбирайте любимые макароны из 500 видов всевозможной пасты. Но только из твердых сортов пшеницы.

Спагетти карбонара с красным луком

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

2 ПОРЦИИ

 

  • Спагетти 250 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Красный лук 1 головка
  • Бекон 50 г
  • Сливки 20%-ные 200 мл
  • Тертый сыр пармезан 50 г
  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

 

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

• Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке.

 

• Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон. До мягкости и до отчетливого чесночного и жарено-беконного запаха.

 

• Снимите сковороду с огня и в глубокой миске взбейте четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном. Посолите и поперчите смесь, еще раз взбейте.

 

• В готовые спагетти вывалите обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влейте смесь сливок, желтков и пармезана, перемешайте. И сразу подавайте, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем.

 

Спагетти карбонара с красным луком

 

Спагетти карбонара — хоть блюдо и итальянское, оно имеет хорошую популярность во всем мире, в том числе и у нас. Изобретенная когда-то простыми шахтерами, эта простая и сытная паста завоевала сердца и желудки многих. Для карбонары нужно выбирать такие ломтики бекона, где больше мяса и меньше жира. Если его будет много, то, вытапливаясь при готовке, он сделает пасту слишком тяжелой. Можно подавить чеснок и бросить в поджарку. Но, чтобы блюдо приобрело утонченный, еле уловимый аромат, достаточно потомить ломтики чеснока в масле и убрать из сковороды спустя пару минут. Не обязательно использовать в рецепте карбонары спагетти — выбирайте любимые макароны из 500 видов всевозможной пасты. Но только из твердых сортов пшеницы.

Спагетти карбонара с красным луком

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

2 ПОРЦИИ

 

  • Спагетти 250 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Красный лук 1 головка
  • Бекон 50 г
  • Сливки 20%-ные 200 мл
  • Тертый сыр пармезан 50 г
  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

 

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

• Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке.

 

• Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон. До мягкости и до отчетливого чесночного и жарено-беконного запаха.

 

• Снимите сковороду с огня и в глубокой миске взбейте четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном. Посолите и поперчите смесь, еще раз взбейте.

 

• В готовые спагетти вывалите обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влейте смесь сливок, желтков и пармезана, перемешайте. И сразу подавайте, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем.

 

Все рецепты

RSS Error: WP HTTP Error: cURL error 7: Failed to connect to juustukuningad.ru port 443: Connection refused

Спагетти карбонара с красным лукомМороженое с пармезаном Спагетти карбонара с красным лукомОвощные рулетики с козьим сыром и пармезаном Спагетти карбонара с красным лукомБаклажаны, запеченные с сыром фета и помидорами Спагетти карбонара с красным лукомСпагетти карбонара с красным луком Спагетти карбонара с красным лукомПомидоры с рикоттой Спагетти карбонара с красным лукомОмлет с цветной капустой, сыром фета и петрушкой
ru Русский
X